Технология производства и переработка продукции

Список источников >Нехудожественная литература >Научная и техническая литература >Техника. Технические науки >Промышленность >Пищевая промышленность >Технология производства и переработка продукции >

Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник

Автор: Горбатова К.К.
Год: 2013
Издание: Гиорд
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785988791614
Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем собраны основные сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также процессах, происходящих при их производстве. Данное издание...
Добавлено: 2018-02-05 16:45:29

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы