Лабораторный Практикум По Дисциплине «Технологии Пищевых Производств»
Автор:Исаева Год: 2010 Издание: [не указанo] Страниц: 74 ISBN: [не указан] Приведенные в лабораторном практикуме работы позволяют лучше усвоить дисциплину Технологии пищевых производств, учат оценивать качество пищевых продуктов, знакомят с методами их анализа. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению Технологические машины и оборудование (МАПП).
