Пищевая промышленность

Список источников >Учебная литература >Студентам и аспирантам >Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство >Промышленность. Энергетика >Пищевая промышленность >

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

Автор: Татарская Л. Л., Анфимова Н. А.
Год: 2012
Издание: Академия
Страниц: 112
ISBN: 9785769589799
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Добавлено: 2013-10-22 16:13:42

Похожие книги

Источник: Анфимова Нина Алексеевна, Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное пособие для начального профессионального образования Анфимова Нина АлексеевнаЛабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное пособие для начального профессионального образования Источник: Маргвелашвили Л.В., Метрология, стандартизация и сертификация на транспорте. Лабораторно-практические работы. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Маргвелашвили Л.В.Метрология, стандартизация и сертификация на транспорте. Лабораторно-практические работы. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Источник: Прошин Владимир Михайлович, Лабораторно-практические работы по электротехнике. Учебное пособие для учреждений начального профессионального образования Прошин Владимир МихайловичЛабораторно-практические работы по электротехнике. Учебное пособие для учреждений начального профессионального образования

Видео о книгах:



Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2017, Список Литературы