Славяне. Русские

Список источников >Нехудожественная литература >Общественные и гуманитарные науки >История. Археология. Этнография >Этнография (этнология, народоведение) >Славяне. Русские >

Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи

Автор: Лаврентьева Людмила
Год: 2012
Издание: Азбука, Азбука-Аттикус
Страниц: 400
ISBN: 9785389030831
На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов. Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека. Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд. Автор данной книги, этнограф Л.С.Лаврентьева, освещает тему значительно шире. Она рассказывает о том, что ели в народной среде в XIX - начале XX века, что значили посты в жизни россиян, какая пища готовилась в межговения и в праздничные дни (в Святки, на Масленице, в Пасху, на Троицкой неделе и т.д.). Большой раздел занимают "Страницы народного календаря", где каждый день представлен со своей едой, со своими обрядами, обычаями и со своими кулинарными советами. В книге приводится более 100 рецептов старинной и современной национальной кухни. Они просты в приготовлении и недороги по затратам. Издание иллюстрировано и адресовано всем, кто чтит народные традиции.
Добавлено: 2016-11-15 17:24:59

Видео о книгах:

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы