Стандарты отрасли и технические условия

Список источников >Нехудожественная литература >Научная и техническая литература >Техника. Технические науки >Промышленность >Пищевая промышленность >Стандарты отрасли и технические условия >

Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация

Автор: Меледина Т.В.
Год: 2011
Издание: Профессия
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785904757168
Серьезное внимание вопросам качества пива уделяется несколько сот лет, но в последние десятилетия вопросы качества этого пенного напитка вышли на первый план. В книге рассмотрены основные органолептически важные компоненты пива, влияющие на его...
Добавлено: 2017-02-15 15:32:24

Видео о книгах:

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2016, Список Литературы