Холодильная техника. Справочник Американского общества инженеров-холодильщиков (комплект из 2 книг)
Автор: [автор не указан] Год: 1936 Издание:Пищепромиздат Страниц: 740 ISBN: [не указан] Настоящий авторизованный перевод справочника "Refrigerating Data Book", выпущенного в свет Американским обществом инженеров-холодильщиков (ASRE), представляет исключительный интерес для широких кругов инженеров и техников, для различных категорий работников пищевой промышленности, транспорта, машиностроения, коммунального, сельского хозяйств и т.д. В справочнике нашли отражение все основные вопросы той многогранной области техники, каковой является холодильная техника; в нем дано в сжатом виде изложение существа главнейших процессов и опыта конструктивного решения технических задач в различных областях холодильной техники. Он сочетает в себе сжатое изложение теории (термодинамика, теплопередача, психрометрия) с богатым справочным табличным материалом общего порядка (свойства холодильных агентов, климатические данные, свойства пищевых продуктов, свойства изоляционных материалов), богатым опытом американской техники в деле применения теории в практике конструирования машин,...
