Автор:Эвенштейн З. М. Год: 1994 Издание:Интерпринт Страниц: 168 ISBN: 5710001422 В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания.
