Пищевая промышленность

Список источников >Учебная литература >Студентам и аспирантам >Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство >Промышленность. Энергетика >Пищевая промышленность >

Экспертиза Качества, Безопасность И Конкурентоспособность Кисломолочных Продуктов

Автор: Горелова
Год: 2006
Издание: [не указанo]
Страниц: 28
ISBN: [не указан]
Предназначено для студентов технологических и товароведных специальностей кооперативных ВУЗов и ССУЗов.Учебное пособие оформлено в виде лекции по одному из разделов дисциплины.Оно содержит перечень основных знаний по разделу.В учебном пособии рассматриваются вопросы, касающиеся потребительских свойств, классификаций, ассортимента, качества кисломолочных продуктов.
Добавлено: 2014-06-30 09:42:39

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы