Технология производства и переработка продукции

Список источников >Нехудожественная литература >Научная и техническая литература >Техника. Технические науки >Промышленность >Пищевая промышленность >Технология производства и переработка продукции >

Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ

Автор: Ковэн С.
Год: 2011
Издание: Профессия
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785904757113, 9781845693824
Книга является продолжением получившей заслуженное признание в России и за рубежом книги «Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам». Современные условия производства, новые запросы потребителей, расширение ассортимента ингредиентов,...
Добавлено: 2018-02-05 15:16:43

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2017, Список Литературы