Автор:Пекачев Н., Странджев А., Маринов М. Год: 1992 Издание:УК "Система" Страниц: 352 ISBN: 5863060158 Книга представляет собой практическое пособие по приготовлению и длительному хранению пищевых продуктов. 300 рецептов, представленных в книге, охватывают всю гамму продуктов от соления до деликатесных мясных и колбасных изделий, рыбы и яиц.
