Экология. Человек и окружающая среда

Список источников >Нехудожественная литература >Научная и техническая литература >Естественные науки >Экология. Человек и окружающая среда >

Человек, экология, питание и здоровье

Автор: Лисовский В. А., Голощапов О. Д., Мухин И. М., Грухин Ю. А.
Год: 2002
Издание: Наука. Ленинградское Отделение, Наука
Страниц: 208
ISBN: 5020260495
В книге, рассчитанной на широкие круги читателей, авторы рассматривают вопросы рационального и лечебно-профилактического питания с учетом экологической обстановки, убедительно доказывая, что оно является надежной гарантией естественной защиты здоровья человека. Представлены сведения об источниках загрязнения окружающей среды ксенобиотиками, радионуклидами, а также пути их миграции по пищевым цепям и накопления этих веществ в воздухе, водоемах, почве. Описаны меры профилактики загрязнения пищевых продуктов вредными веществами.
Добавлено: 2017-05-26 12:47:13

Это интересно...

Наши контакты

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2017, Список Литературы