Автор:Сави Ида Год: 1994 Издание:Культура и традиции Страниц: 224 ISBN: 5864440345 Книга содержит рецепты всевозможных мучных кондитерских изделии, приготавливаемых в домашних условиях,- булок, пирогов, тортов, пирожных, печенья, a также кремов, желе, глазури. Даны сведения о необходимой кухонной утвари, используемых продуктах, их обработке и хранении.