Автор:Ехина М. А. Год: 2016 Издание:Academia Страниц: 240 ISBN: 9785446823222 Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Гостиничный сервис", ПМ.01 "Бронирование гостиничных услуг". Рассмотрены технологический процесс бронирования и оформления заказов, способы информирования потенциальных гостей о резервировании, использование информационных и телекоммуникационных технологий. Приведены примеры использования нормативной документации, регламентирующей деятельность персонала гостиницы при бронировании гостиничных услуг и взаимодействии отелей с партнерскими организациями. Раскрыты типичные ошибки, допускаемые операторами при резервировании гостиничных услуг и способы их предупреждения. Даны рекомендации по работе с потенциальными и проживающими гостями. Во 2-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся нормативно-технической документации на предоставление туристских услуг и гостиничных цепей на туристском рынке России. Для студентов учреждений...
