Автор:Белов Н. В. Год: 1999 Издание:Современный литератор Страниц: 768 ISBN: 9854561925 Многие из вас, дорогие женщины, особенно молодые хозяйки, имеют мало практических знаний о том, как надо заготавливать овощи, плоды, грибы и мясо. В этой книге вы найдете ответы на самые различные вопросы, связанные с сушкой овощей и фруктов, приготовлением варенья и заготовкой мяса и рыбы. Также автор - составитель дал несколько рекомендаций по выращиванию наиболее употребляемых в домашнем консервировании овощей и трав. Приводятся рецепты по приготовлению блюд из консервированной продукции.
