Автор:Крылов А. А., Крылова А. И., Авдеева Л. А. Год: 1996 Издание:П/п "Современник" Страниц: 640 ISBN: 585234012 В книге приведено более 1000 рецептов блюд из наиболее распространенных овощей и грибов. Рассказано о значении овощей и грибов в питании, об их лечебных достоинствах, о способах хранения, консервирования и соления. На все блюда указаны нормы расхода продуктов, калорийность. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
