Сельское хозяйство. Землеустройство

Список источников >Учебная литература >Студентам и аспирантам >Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство >Сельское хозяйство. Землеустройство >

Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса. Учебник

Автор: Сидоренко О. Д.
Год: 2016
Издание: ИНФРА-М
Страниц: 296
ISBN: 9785160109176
Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективность каталитического действия энзимов бактериальной клетки не имеет себе равных. В результате изменяется молекулярная структура трансформируемого субстрата, в неравновесных системах ферментируемых вторичных продуктов появляются структуры нового типа, новые динамические состояния материи. В учебнике рассматриваются современные пути снижения негативного влияния техногенных загрязнений на окружающую среду и механизмы преобразования вторичных продуктов в энергоёмкие носители и необходимые человеку продукты. Инновационные технологии биоконверсии вторичных продуктов основаны на использовании микробных систем переработки, водорослевых систем очистки и осветления сточных вод. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования. Для студентов сельскохозяйственных вузов...
Добавлено: 2017-05-26 14:17:36

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы