Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебник. Гриф УМО вузов России
Автор:Рогожин В.В. Год: 2014 Издание:Гиорд Страниц: [не указано] ISBN: 9785988791621 Рассмотрены состав и свойства основных биогенных соединений (углеводов, липидов, аминокислот, нуклеиновых кислот, белков, ферментов и др.) и биохимические процессы синтеза, превращений и распада органических веществ в организмах. Приводится химический...