Автор:Келби Н.М. Год: 2012 Издание:Эксмо Страниц: [не указано] ISBN: 9785699594610 Огюст Эскофье был истинным французом, поэтому он превратил кухню в мастерскую художника, вдохнул в поварское дело поэзию и страсть. «Совершенство вкуса» — вот та вершина, которую он смог покорить, точно алхимик, смешивая ингредиенты, пробуя самые...