Технология производства и переработка продукции

Список источников >Нехудожественная литература >Научная и техническая литература >Техника. Технические науки >Промышленность >Пищевая промышленность >Технология производства и переработка продукции >

Адгезия пищевых масс

Автор: Зимон Анатолий Давыдович
Год: 2008
Издание: ДеЛи принт
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785943431630
В книге представлена современная трактовка адгезии жидкости, частиц, упруго-вязко-пластических тел и пленок. Рассмотрены причины и следствия этого явления, параметры и методы контроля, а также связь адгезии с трением, аутогезией и когезией. Подробно...
Добавлено: 2018-02-05 17:18:51

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы